Um sistema de acumulação de custos para as empresas do setor agroindustrial frigorífico
Resumo
A formulação empírica de custos pode dar respostas às urgências de informação em matéria de custos e serve de sustento circunstancial às decisões gerenciais. No entanto, isto não significa que se disponha dos meios idôneos para determinar de forma lógica e efetiva os resultados dos matadouros e frigoríficos industriais. Na indústria de carne, as alternativas de direção da produção devem ser estudadas diariamente, sendo assim imprescindível definir um sistema de acumulação de custos que reflita seu ciclo operativo completo. Portanto, o propósito desta pesquisa é o de apresentar os lineamentos de um sistema de acumulação de custos para as empresas do setor agroindustrial frigorífico, que lhes permita o custeio adequado de seus produtos e a adoção de decisões mais informadas e acertadas. As técnicas de coleta de dados utilizadas foram a observação direta, a observação documentária e as entrevistas não estruturadas aplicadas aos chefes de produção e contabilidade dos Frigoríficos Industriais do Estado Mérida (Venezuela). Os resultados evidenciam que os registros contábeis tradicionais pouco satisfazem as exigências informativas propostas pelo dinâmico mercado do setor agroindustrial frigorífico. Conclui-se que o sistema de acumulação de custos por processos com o aplicativo de métodos de atribuição de custos conjuntos baseados nos preços de mercado é o apropriado para as empresas deste tipo de indústria.
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Universidad de los Andes (Venezuela)Referências
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