SIERRA, Julia; CAICEDO, Luis; HOYOS, Hernán. Desarrollo y Verificación de un Modelo Matemático para el Crecimiento de Levadura Cervecera. Ciencia e Ingeniería Neogranadina, [S. l.], v. 5, p. 41–46, 1997. DOI: 10.18359/rcin.1531. Disponível em: https://revistasunimilitareduco.biteca.online/index.php/rcin/article/view/1531. Acesso em: 14 may. 2025.